Нестача вітамінів групи B: симптоми і наслідки

Гормони 27 листопада 2020
Групою вітамінів В називають 12 водорозчинних речовин, присутніх в різних джерелах їжі. При цьому 8 з них є життєво необхідними, тому наявність продуктів, до складу яких вони входять, вважається обов’язковим для підтримки нормального стану здоров’я людини. Нестача вітаміну Б1, Б2, Б12 в організмі або інших складових цієї групи органічних сполук призводить до збоїв у функціонуванні різних систем, а в ряді випадків може спровокувати важкі захворювання.

Зміст:

• За що відповідають вітаміни групи В?
  • Вітамін В1
  • Вітамін В2
  • Вітамін В5
  • Вітамін В6
  • Вітамін В12
• Причини нестачі вітамінів групи В
• Симптоми нестачі вітамінів групи В
• Захворювання при нестачі вітамінів групи В
• до якого лікаря звернутися при нестачі вітамінів групи В
• Як заповнити недолік вітаміну В
  • Вітамінні комплекси групи В
  • Продукти з високим вмістом вітамінів групи В
• Профілактика дефіциту

За що відповідають вітаміни групи В?

Практично всі нутрієнти вважаються коензимами, тому грають важливу роль в метаболізмі людини. Вони беруть участь у вуглеводному, ліпідному і білковому обміні, забезпечують нормалізацію рівня глюкози в крові, сприяють нарощуванню м’язової маси. Такі сполуки допомагають зміцнити імунну систему, гарантуючи захист від патогенних організмів. Ще однією функцією можна виділити участь у формуванні ДНК. При цьому кожен вітамін має свої унікальні властивості. Нижче буде розказано про користь для організму 5 життєво важливих вітамінів.

Також підтверджено вплив деяких вітамінів групи В на швидкість і протягом нервових процесів. Вони здатні поліпшувати когнітивні можливості, настрій, працездатність, знижувати фізіологічну реакцію на стрес. [1]

Вітамін В1

Речовина було виявлено нідерландським лікарем ще в 1890-х роках, вивчав процес розвитку хвороби бери-бери. У тварин, які отримували в їжу нешліфований рис, ознаки патології відсутні. Саме в лушпинні присутні органічна сполука, назване згодом тіамін.

Виділяють наступні позитивні властивості вітаміну В1:

• бере участь в синтезі енергії і запобігає відмирання нервових закінчень, що дозволяє нормалізувати роботу центральної нервової системи , побороти стресові стани.
• стимулює роботу серцево-судинної системи, перешкоджаючи розвитку серйозних патологій.
• покращує пам’ять, концентрацію уваги за рахунок активізації процесів в головному мозку.
• нормалізує подачу нервових і м’язових сигналів до органу зору.
• полегшує стан при абстинентному синдромі, допомагає знизити тягу до алкоголю.
• нейтралізує продукти метаболізму, що сприяють розвитку втоми, що дозволяє заряджати організм енергією .
• контролює кислотність шлункового соку, що робить його корисним для травлення.
• усуває запальні процеси в дермі.
• зменшує інтенсивність зубного болю.
• забезпечує вироблення клітин крові.
• виступає як антиоксидант.

Нестача вітаміну B1 може уповільнити зростання і розвиток дитини, тому він обов’язково повинен бути присутнім в раціоні харчування з раннього віку. Добова доза для дітей становить від 0,3 до 1,4 мг в день, у дорослих нижня межа збільшена до 0,8 мг. При цьому чим активніше стиль життя, тим в більшій кількості тіаміну потребує організм.

Вітамін В2

Рибофлавін був виявлений в молоці у вигляді жовто-зеленого пігменту, що забезпечує зростання щурів. Корисні функції вітаміну В2 для людського організму полягають в наступному:

• забезпечує синтез колагену, допомагаючи боротися з віковим зниженням еластичності шкіри.
• покращує клітинне дихання.
• бере участь у формуванні еритроцитів, сприяючи підвищенню гемоглобіну.
• запобігає появі головного болю при мігрені.
• нормалізує кишкову мікрофлору.
• забезпечує регенерацію і зростання клітин.
• підвищує гостроту зору.
• допомагає засвоюватися багатьом корисним мікронутрієнтів.
• зменшує вплив стресових ситуацій на нервову систему.
• зміцнює структуру нігтів, волосся.
• підвищує мозкову активність, покращує пам’ять.

Добова норма рибофлавіну залежить від віку. Для новонароджених вона становить 0,3 мг / добу, для дітей 9 — 13 років збільшена до 0,9 мг. З урахуванням статевої приналежності, наявності вагітності підліткам і дорослим потрібно приймати від 1,1 до 1,4 мг вітаміну в день.

Вітамін В5

Пантотеновакислота є попередником коензиму А, тому основна її функція полягає у виробленні клітинної енергії. Також виділяють ряд додаткових корисних властивостей вітаміну В5:

• стимулює вироблення гормонів надниркових залоз.
• ліквідує запальні процеси.
• нормалізує психоемоційний стан.
• сприяє спалюванню жиру, допомагаючи підтримувати фігуру стрункою.
• забезпечує регенеративні процеси в слизовій, дермі.
• бере участь в синтезі жирних кислот, що забезпечують нормальну роботу мозку.
• попереджає розвиток побічних ефектів при лікуванні антибіотиками.
• зменшує болю при артриті, подагрі.

за добу організм дорослої людини повинен отримувати 5 мг пантотенової кислоти, винятком виступає вагітність і період лактації, коли необхідність у вітаміні збільшується до 7 мг. Для дітей норма споживання становить від 2 до 4 мг.

Вітамін В6

Пиридоксин було виявлено під час проведення досліджень шкірних захворювань у щурів. Вчені відзначили, що з’єднання стимулює обмінні процеси амінокислот, допомагає засвоюватися білку, що дозволяє підвищити імунітет, знизити ризик розвитку нервових та інфекційних патологій.

Основна користь вітаміну В6 для організму полягає в наступному:

• нормалізує роботу органів шлунково-кишкового тракту.
• налагоджує репродуктивну функцію.
• зміцнює серцево-судинну систему.
• перешкоджає тромбоутворення.
• усуває спазми в м’язах.
• усуває запальні процеси в різних шарах дерми.
• надає омолоджуючий ефект.
• нормалізує рівень глюкози в крові.
• стимулює кровообіг в головному мозку.
• сприяє очищенню організму від шкідливих речовин.

При недостатній кількості піридоксину порушується процес засвоєння вітаміну В12, головним завданням якого виступає вироблення кров’яних клітин.

Вітамін В12

Кобаламін виконує безліч функцій в організм е. Деякі з них схожі з властивостями інших вітамінів групи В, але серед них виділяють і універсальні якості:

• бере участь у формуванні ДНК.
• формує нервові волокна.
• покращує апетит.
• сприяє зростанню дітей.
• пробуджує сплячі цибулини волосся.
• покращує стан жінок в період ПМС.

Неоціненно вплив вітаміну В12 на роботу мозку, нервової, імунної та кровоносної системи. Щоб забезпечити таке благотворний вплив речовини, необхідно контролювати його надходження в організм. Залежно від віку дітям достатньо 0,5 — 1,3 мг / добу. Для дорослих норма збільшена до 1, мг в день. Найбільша кількість кобаламина необхідно жінкам в період лактації та вагітності.

Причини нестачі вітамінів групи В

Головною причиною браку вітамінів групи B виступає неможливість їх накопичення в організмі. Дані речовини виводяться разом із сечею, тому людині потрібно постійно поповнювати запаси. В іншому випадку він буде відчувати дефіцит органічних сполук, що рано чи пізно призведе до розвитку серйозних патологій.

При цьому медики виділяють великий перелік провокуючих чинників, здатних викликати недолік вітамінів групи Б. До основних причин розвитку дефіциту відносять:

• часта схильність до стресів.
• патології органів травлення, при яких порушує синтез даних органічних сполук.
• нестача вітаміну Б2 можуть спровокувати проблеми в роботі щитовидної залози.
• тривале лікування препаратами певних груп (тетрациклінові антибіотики, антидепресанти, сульфаніламіди, протитуберкульозні ліки).
• прийом протизаплідних гормональних засобів.
• надмірні фізичні навантаження .
• ВІЛ.
• цукровий діабет.
• хвороба Крона.
• незбалансоване харчування.
• вагітність.
• неправильна технологія приготування їжі.
• зловживання алк оголилася.
• похилий вік.

Під впливом вищеописаних факторів речовини починають швидше перероблятися і виводитися з організму. Статистичні дані підтверджують високу поширеність патологічного відхилення серед пацієнтів розвинених країн, що входять в групу ризику [2].

Нестача вітаміну Б12 може спровокувати зараження стрічковими хробаками після вживання погано приготовленої риби. Паразитуючи всередині кишечника, вони починають поглинати поживні речовини, включаючи і дане органічна сполука.

Симптоми нестачі вітамінів групи В

При гіповітамінозі першими ознаками зазвичай виступають втома, головний біль, проблеми зі сном, зниження когнітивних можливостей. Це пов’язано з впливом речовин даної групи на головний мозок. Жінки відзначають втрату привабливості, що виражається в погіршенні стану шкіри, волосся, появі на обличчі гіперемійованих плям. Люди стають емоційно нестабільними, занадто агресивно реагують на різні подразники. У жінок в положенні в I триместрі спостерігається токсикоз. Знижується імунітет людини, він починає страждати від різних вірусних інфекцій.

Перераховані вище симптоми нестачі характерні для дефіциту будь-якого вітаміну групи В в організмі. При цьому існує ряд ознак, що вказують на брак конкретного речовини.
Вітамін Ознаки нестачі В1 Прискорене серцебиття, задишка навіть при незначному навантаженні, проблеми з харчуванням. Поступово розвивається м’язова слабкість, хода стає невпевненою, при пальпації литкових м’язів виникає біль, а в кінцівках постійно відчуваються «мурашки». В2 Поява ділянок шкіри, що лущиться на обличчі, почервоніння повік, утворення тріщин в куточках губ, зниження апетиту, погіршення зору, підвищення частоти виникнення ячменів. У людей з дефіцитом вітаміну В2 в основному страждає зовнішній вигляд. В5 У легких випадках — затікання рук і ніг. При серйозної нестачі вітаміну в організмі у людини спостерігається різка надбавка у вазі з ризиком розвитку ожиріння. Люди починають скаржитися на часті запрошення захворювань, що характеризуються ураженням слизової. В6 Сухість у роті, запалення в тканинах ясен, емоційна і рухова загальмованість, нудота, апатія, підвищена сонливість. У астматиків частішають напади, а у жінок погіршується самопочуття в період ПМС. В12 Розвиток парестезії в ногах, поява лупи, збільшення ламкості волосся, кісток, кровоносних судин, больові відчуття в литкових м’язах, збої в роботі кишечника.

Захворювання при нестачі вітамінів групи В

При тривалому дефіциті таких органічних сполук крім вищеописаних погіршень в самопочутті можуть розвинутися більш серйозні патології:

• хвороба бері-бері.
• залізодефіцитна анемія.
• запалення очного яблука.
• важкі форми інфекційних патологій.
• дистрофія міокарда.
• атеросклероз .
• полінейропатія.
• патології, що характеризуються ураження сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту.
• невралгія.

Також відбувається загострення різних хронічних захворювань при нестачі вітамінів групи В, серед яких можна виділити гепатит, цукровий діабет. Згідно з дослідженнями вчених, дефіцит тіаміну у алкоголіків і онкохворих підвищує ризик розвитку гострої енцефалопатії. Брак В12 загрожує інсультом, інфарктом, тромбозом глибоких вен або тромбоемболією легеневої артерії. [3]

До якого лікаря звернутися при нестачі вітамінів групи В

При прояві перших симптомів рекомендують звернутися до терапевта для отримання направлень на дослідження. Після аналізу результатів, уточнення можливих причин розвитку дефіциту лікар може направити хворого до наступних вузьких спеціалістів:

• ендокринолог.
• невропатолог.
• гастроентеролог.

Вагітним жінкам потрібно відвідати гінеколога, який з урахуванням їх стану розрахує потрібну дозування вітамінно-мінерального комплексу. Якщо проблема пов’язана з прийомом гормональних протизаплідних, то лікар повинен запропонувати більш безпечний засіб.

Ще одним помічником усунення дефіциту вітамінів групи В може стати дієтолог, який пояснить хворому необхідність вживання конкретних продуктів, складе зразкове меню з урахуванням фінансових можливостей , особливостей організму, фізичних навантажень і стану здоров’я людини.

Як заповнити недолік вітаміну в

Лікування такого стану зазвичай проводять в амбулаторних умовах, використовуючи методику корекції раціону харчування з урахуванням дефіциту конкретного вітаміну . Якщо причиною виступає вагітність або хронічна патологія, при якій введення в меню певних продуктів не здатне вирішити проблему, то пацієнту рекомендують пропити спеціальні вітамінні комплекси.

Вітамінні комплекси групи В

На прилавках аптек присутні різні види подібних медикаментозних засобів. Залежно від способу надходження в організм їх класифікують на пероральні та ін’єкційні вітамінні комплекси.

До найефективнішим препаратів першого типу відносять:

1. Салюс вітамін В-комплекс. Засіб німецького виробника позиціонується як БАД. До складу входять 5 розглянутих раніше вітамінів, біотин і ніацин. Упаковка містить 60 капсул, вистачає її на 2 міс. Приймати препарат рекомендують літнім людям, вегетаріанцям, при надмірному фізичному активності і частих стресах. Пацієнти відзначають, що результат від застосування стає помітний швидко. Єдиним недоліком виділяють високу ціну.
2. Вітаміни групи В «Будь здоров». Недорогим, але ефективним препаратом вважається продукт російської фармацевтичної компанії. До його складу входять 7 основних вітамінів групи В. випускають БАД в таблетках, покритих солодкуватої оболонкою. У кожній упаковці міститься 30 штук. Споживачі відзначають поліпшення когнітивних здібностей, настрою, зникнення проблем зі сном, нормалізацію стану шкіри, волосся і нігтів.

Ін’єкційні комплекси містять в своєму складі 3 вітаміну — В1, В6 і В12. Найпопулярнішими за призначенням вважаються Мильгамма або її повний аналог Комбіліпен. Додатковим елементом складу виступає місцевий анестетик лідокаїн, що забезпечує знеболювальну дію. Випускають медикаменти в ампулах об’ємом 2 мл з коричневого скла, що забезпечує захист розчину від прямих сонячних променів. Курс лікування включає від 5 до 10 ін’єкцій. Основним недоліком виділяють сильний біль при введенні ліків, але полегшення симптоматики спостерігають вже на 3 день.

Продукти з високим вмістом вітамінів групи В

Коригування раціону харчування є невід’ємною частиною терапії, так як вітаміни цієї групи не здатні самостійно синтезуватися в організмі. Меню включає великий перелік продуктів, але для кожної речовини він може відрізнятися. У наступній таблиці джерела їжі будуть розділені за даним принципом.
В1 В2 В5 В6 В12 Насіння соняшнику Білі сушені гриби Курячий жовток Фісташки Молюски Кунжут Яловича печінка, нирки Сухе молоко Пшеничні висівки Субпродукти Вівсяні висівки Сухе молоко Бобові Часник Мідії Бобові Сир «Фета» Пшеничні висівки Бобові Скумбрія Горіхи Мигдаль Сир «Рокфор» Скумбрія Оселедець Злаки Яєчний білок Соя Кунжут Червона і чорна ікра М’ясо Молочний шоколад Сьомга Тунець Сардини Червона ікра Червона і чорна ікра Авокадо Горбуша Харчові дріжджі Субпродукти Згущене молоко Злаки Злаки Сир «Фета» Горбуша Скумбрія Горіхи М’ясо Сир Креветки Оселедець Цвітна капуста Солодкий перець Яйця Яєчний жовток Горіхи Насіння соняшнику Яєчний жовток Форель Всі види капусти Сир Зелень Білі гриби Печериці Цитрусові Кунжут М’ясо Банани М’ясо

Профілактика дефіциту

Таке Патол огіческое відхилення легше попередити, ніж боротися з його наслідками. З метою профілактики розвитку гіповітамінозу медики рекомендують виконувати такі дії:

• збагатити раціон харчування продуктами з високим вмістом вітамінів групи В (для чоловіків добова норма надходження речовини в організм трохи вище).
• відмовитися від алкоголю, наркотиків.
• вести активний спосіб життя, що дозволить виключити гіподинамію.
• своєчасно проходити медичні профогляди.
• пропивати вітамінні комплекси в період поширення вірусних інфекцій, а також після оперативного втручання.
• уникати стресових ситуацій.
• контролювати свій стан при тривалому прийомі медикаментів, здатних вплинути на всмоктування вітамінів.
• готувати їжу з урахуванням рекомендацій дієтологів.

Нестача вітамінів групи В не вважається небезпечним для життя патологічним відхиленням, хоча нехтування лікуванням може загрожувати людині розвитком серйозних захворювань. Щоб уникнути негативного прогнозу звертатися до лікаря необхідно при перших тривожних симптомах. Істотно знизити ризик розвитку дефіциту допомагає дотримання простих правил профілактики.

---